Уезд Аньхуа, провинция Хунань давно славятся лучшими темныйми чаями Хэйча. Хунаньский черный чай – уникальный и очень полезный, изготовляется путем влажного скердирования и сушки на огне из сосновых веток, а в процессе ферментации участвуют полезные для организма грибки, оставляющие золотистые пятна на листе.
Черные чаи Аньхуа содержит теафлавины, которые очищают организм, укрепляют иммунитет и способствуют борьбе со злокачественными клетками в организме. Этот чай регулирует углеводородный обмен в организме, препятствует сгущению крови. Он богат полисахаридами, которые благотворно действуют на иммунитет человека и желудочно кишечный тракт.
Рассыпанные по чайному листу гранулы грибка Eurotium, который участвует в процессе ферментации, улучшают вкусовые качества темного чая и предотвращают накоплению жиров в организме.
