Свое название этот чай получил за сходство тонких изогнутых чаинок с формой бровей китайских красавиц. Он изготавливается из самых нежных типсов – нераспустившихся чайных почек.
Элитный чай Цзинь Цзюнь Мэй («Золотые Брови») – это, по мнению специалистов, родоначальник всех чаев, которые в Китае именуют красными, а в Европе и России – черными. Сырье для этого чая выращивается в горах Уи в провинции Фуцзянь, откуда происходят лучшие сорта китайского чая.
Свое название этот чай получил за сходство тонких изогнутых чаинок с формой бровей китайских красавиц. Он изготавливается из самых нежных типсов – нераспустившихся чайных почек. Для изготовления всего одного килограмма чая «Золотые брови» требуется как минимум 100 тысяч таких почек, собранных ранней весной и прошедших длительную деликатную ферментацию.
Именно благодаря такому высококачественному сырью и традиционной технологии его обработки у чая «Золотые брови» удивительно тонкий и нежный аромат, в котором ощущается богатая гамма фруктов и цветов.
В названии чая недаром использовано слово «золотой»: такой оттенок имеет его темный полупрозрачный цвет. Во вкусе отчетливо ощущается сладость с небольшим оттенком терпкости, после него остается стойкое послевкусие. При каждом новом проливе (а их может быть до 10!) чай «Золотые брови» раскрывает все новые грани, принося душе успокоение и расслабление, а организму – укрепление иммунной системы, замедление процесса старения, и оказывает еще целый ряд положительных эффектов.
