Матча Габа улун «Тэнчун» Юньнань

Описание

Это майский сбор и именно поэтому он считается лучшим. Плантация расположена на высоте 2300-2500 метров над уровнем моря, выше, чем плантации в Тайване. Чай полностью органический: на этих плантациях не применяются химические удобрения и пестициды. Сбор урожая осуществляется вручную.

Сорт называется Цин Синь Улун (青心乌龙), он идеален для создания чая высочайшего качества и имеет богатый вкус и аромат из-за вулканической почвы, на которой произрастают чайные деревья Тэнчун. По многим характеристикам этот чай зачастую превосходит тайваньские улуны по качеству, действию и аромату.

Чай Габа Улун в виде Матча (молотый чай) мы представляем впервые на рынке в России. Для него мы отбираем только лучшие сорта и бережно, как в древности, измельчаем на специальной мельнице с каменными жерновами до состояния пудры.

Такой метод позволяет получать всего лишь около 50 грамм Матча в час. Но именно медленный холодный помол на специальной каменной мельнице способствует сохранению в порошке всех полезных свойств чая и усилению его вкусовых характеристик. Некоторые частицы получаются очень мелкой фракции – менее 10 микрон, из-за чего чай частично растворяется в воде и легко заваривается, насыщая воду вкусом и пользой.

Еще тысячи лет назад китайцам было известно, что потребление чая с листьями очень полезно для здоровья человека. Во времена династии Тан (в 618-907 годах) молотый чай Матча был популярен среди дворцовой элиты и буддистских монахов. Ученые уже не раз подтвердили пользу порошкового чая и советуют его тем, кто заботится о своём здоровье.

Достаточно всего лишь 0,5-1 чайной ложки порошка без горки (2-4 грамма) залить стаканом горячей воды. И напиток готов! Вкусный, ароматный, красивый и полезный.

Экспериментируйте: добавляйте больше воды, или меньше, взбивайте пенку, разбавляйте молоком, меняйте температуру воды, пробуйте горячим, холодным. Руководствуйтесь своим вкусом!

Помните, что Матча – более крепкий чай и для получения напитка необходимо максимум 4 грамма на стакан воды.

Продаётся в герметичных стеклянных банках с металлической крышкой.

Полезные свойства Габа

Полезные свойства у чая вырабатываются благодаря высокому содержанию ГАМК (гамма-аминомаслянная кислота) – важнейший натуральный тормозной нейромедиатор ЦНС. ГАМК положительно влияет на психическое здоровье, помогая человеку стать спокойней.

Габа улун популярен среди бизнесменов и спортсменов, так как повышает устойчивость к стрессу, уменьшает тревожность и симптомы депрессии, успокаивает и сосредотачивает на работе, помогает эффективно вести деловые переговоры и выдерживать высокие психоэмоциональные и физические нагрузки.

Нормализует работу центральной нервной системы, помогая преодолеть последствия инсульта (церебрального атеросклероза): головные боли, шум в ушах, потерю аппетита и т. д. Способствует метаболизму алкоголя, предотвращает похмелье и облегчает симптомы пьянства. Тормозит процессы ожирения.

Обладает диуретическим эффектом: способствует расширению сосудов и снижению артериального давления. Повышенное содержание ГАМК в этом чае помогает людям с гипертонией нормализовать кровяное давление.