Шен пуэр 7661 – Чжун Ча

Описание

Куньминская чайная фабрика, чьим продуктом является шен пуэр «7661», – одна из старейших в Китае. Она была основана в 1938 году. Ее торговая марка «中茶» (Чжун Ча, Zhong Cha) зарегистрирована в декабре 1951 года.

Именно на этой фабрике в 70-е гг. XX века изобрели «во дуй» – революционную технологию влажного скирдования, которая ускоряла процесс приготовления чайного сырья. Кроме того, здесь придумали лучшие сорта пуэров, в частности, «7571», «7581». И теперь, благодаря непревзойденным вкусовым качествам и аромату чаёв, товарный логотип компании затвержен любителями китайского чая и узнается ими сразу среди множества других шен пуэров. Тем более, что его сложно забыть: круг из одинаковых иероглифов «中», а в его центре –  символ «茶» (чай). Данный знак известен во всем мире и ассоциируется у гурманов с высоким качеством напитка.

И шен пуэр «7661» это качество подтверждает. Сырье для него собрано в Юньнани еще в 2007 году. В этом же году оно было спрессовано в плотный блин. За 10 лет выдержки любой намек на горечь исчез, а вкус и аромат напитка приобрели приятные оттенки. Его можно пить и холодным, и горячим.

Заваривается настой при температуре 95°C. Подходит для длительного хранения. И способен стать жемчужиной любой коллекции.