Пуэр шу Chun Hai «Цяо Му» («Qiao Mu»)

Описание

Сорт «Qiao Mu» или «Большие деревья» создан чайной фабрикой Chun Hai по рецепту 2006 года. Столь длительная выдержка чая устранила из его вкуса любые намеки на горечь, но сохранила при этом приятную терпкость у готового напитка. Яркость тактильных ощущений от потребления данного сорта обеспечило еще и сырье, собранное в провинции Юньнань с прямоствольных чайных деревьев. Растут эти деревья не один десяток лет в естественных условиях, без искусственной подкормки. Поэтому их листья высоко ценятся в самом Китае и сделали «Qiao Mu» востребованным среди гурманов.

Чайные листья спрессованы в ровный плотный блин, который не разваливается и не рассыпается на пыль при изъятии из него фракций для заварки.

Заваривается чай кипятком с температурой до 90°C. Пьётся короткими проливами. Для его настаивания требуется совсем немного времени – обычно до 10-15 секунд.

Напиток получается темно-рубиновым, насыщенным, но прозрачным.

У чая приятные крепость и терпкость. На человека он оказывает сильный бодрящий эффект. Поэтому на ночь его пить не стоит.