Шен пуэр Lao Ban Zhang – Мэнхай

Описание

Несмотря на свой молодой возраст, шен пуэр Lao Ban Zhang от фабрики Мэнхай лишь с третьего-четвертого пролива наполняется легкой горчинкой. Но она не портит общего впечатления от напитка и даже наделяет его фруктовый вкус своеобразной прелестью.

Сырье для этого шен пуэра тоже подобралось оригинальное: крупнолистовое, с присутствием в нем множества молодых почек, придающих прессованному блину визуальную схожесть с белыми сортами. Поэтому заваривать чай нужно осторожно, не используя крутой кипяток. Лучше всего при 85°C. В противном случае можно испортить вкус и аромат настоя.

Что касается самого пуэрного блина, то для его разделки потребуется особый ножик.