Шэн Пуэр Мэнку Хао

Описание

Шэн пуэр Мэнку Хао – это чай для поэтов и романтиков. У него прозрачный коньячный цвет и насыщенный аромат с переменчивыми нотками – от цветочных до хвойных. В зависимости от силы заварки его послевкусие тоже может различаться своей яркостью и гаммой – от мягкой медовой до легкой терпкости горьких трав. Но уникальность чая от фабрики Мэнку заключена не только в его вкусе и аромате, а в том, что его можно долго хранить. И лет через 10 он способен менять свои качества, преподнеся приятный вкусовой сюрприз.

Чай добывается в регионе Мэнку, который находится далеко от загазованных и загрязненных городов. Именно здесь растут чайные деревья возрастом свыше 2,5 тысяч лет. Листья с них собираются особым образом, вручную. Поэтому напиток, минуя современные технологии обработки, не теряет своего природного колорита, пользы и чистоты.

Оформляются высушенные чайные листики в толстый блин, который предназначен для сухого хранения. Он спрессовывается не очень сильно, позволяя без потери в целостности разбирать себя на крупные чаинки. Эти чаинки, попадая в прогретый чайник, приобретают густой цветочно-медовый или древесно-цветочный аромат. Если заварить чай чуть покрепче, можно «услышать» фруктово-яблочные нотки, смешанные с легкой горчинкой полыни и других луговых трав. А если подержать еще чуть дольше, чайный вкус преобразится до более терпкого, но приятного.

Один глоток этого чая настраивает на медиативное, мечтательное состояние, погружая в приятную истому, но сохраняя при этом ясность ума. Это позволяет следить за крепостью заварки – иначе аристократичная терпкая нотка может быстро превратиться в отталкивающую горечь. Хотя тем, кто не любит терпкости, рекомендуется не передерживать чай до этой стадии.

В зависимости от силы заварки меняется и цвет напитка, становясь то янтарным, то красноватым, то густо коньячным.

Такой чай – идеальное сопровождение вечерних посиделок на свежем воздухе в теплое время года и зимних бдений перед камином. Кроме того, шэн пуэр Мэнку Хао через годы хранения может преподнести настоящий сюрприз, став более вкусным, усложнив свой аромат и изменив цвет от светлых тонов до насыщенных темных.