0.0
0

Шэн Пуэр То Ча Туань Юань — Мэнхай Да И — 2019 год (100г)

Артикул
#7207
Год
2019
Фабрика
876 
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ
ДОСТАВКА
от 3000 ₽
3-7 дней
t°воды
90-100°C
Заварка
4-12 г.
Время
10-30 сек
Проливы
5-12

Описание

Давным-давно, когда шу пуэры производили только в маленьких деревеньках, такие чаи покупали, скорее, для коллекции, чем для ежедневных чаепитий… К чему это мы? Весной 1940-го года появилась фабрика Мэнхай. Именно ей мы обязаны появлением на массовом рынке прессованных шу пуэров великолепного качества. Хотя история Мэнхай начиналась с непревзойдённых по вкусу традиционных шен пуэров, которые по достоинству оценили настоящие любители чая. Фабрика, однако, известна не только этим, но и своими особыми рецептами, которые технологи продолжают совершенствовать.

Шен пуэр – это чай, проходящий процесс натуральной ферментации. Свежий, по вкусу он напоминает зелёный чай. Любой молодой шен пуэр светлее, старый –темнее и глубже по вкусу. Если молодой шен пуэр обладает терпким, даже чуть резковатым вкусом с характерной кислинкой, то с возрастом он становится глубже, тяжелее, мягче, слаще сам по себе, хотя сладковатое послевкусие присутствует всегда.

Шен пуэр – уникальный мощный источник ферментов, которые способствуют расщеплению жиров. В Китае такой чай пьют после приёма пищи, поскольку он способствует пищеварению. Также со временем в шен пуэрах вырабатывается ловастатин, который помогает снизить уровень холестерина. Кроме того, шен пуэр оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, тонизирует, снимает стресс.

Заваривать шен пуэры несколько сложнее, чем шу. Изначально они не рассчитаны на слишком частые чаепития и, кроме всего прочего, могут начать горчить при неправильном обращении. Кипяток для шен пуэра предпочтительно остудить до 95 градусов, а количество чая рассчитывать исходя из отношения 1 ч.л. заварки на 100 мл воды. Также лучше промыть чайный лист кипятком, дабы смыть чайную пыль. В первые разы лучше пить большим количеством проливов по 30+ секунд и пытаться понять, как чай раскрывается в своём вкусе и аромате. Кроме того, так Вы точно сможете избежать появления горечи.

Отзывы (0)

Отзывов пока нет.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!