Шэн пуэр То Чжи Юань «Источник» -2014 год (100г)

Описание

Xia guan tea group — шен пуэр 2014 года — Tuo Zhi Yuan (沱之源)

Шэн пуэр «Tuo Zhi Yuan» — это стограммовая точа, упакованная в изящную зелёную коробочку и наглядно демонстрирующая огромный опыт фабрики Ся Гуань в сфере производства шэнов. Кстати, подобная коробочка не просто служит яркой подарочной упаковкой, но и обеспечивает максимальную сохранность чая при его дальнейшей выдержке.

Всё благородство вкуса шен пуэров приходит с возрастом (хотя, будучи изготовленными из хорошего сырья, они могут иметь прекрасный вкус и в год изготовления). Те из пуэров, в которых ферментация проходит всего пару-тройку лет (а то и меньше), имеют вкус, сходный со вкусом зелёного чая – они свежие, сладковатые, с сухофруктов кислинкой. Те, что хранились дольше, приобретают вкус более глубокий и мягкий: резкость из него уходит и он становится похож на вкус шу пуэра.

Точа имеет высокую степень прессовки и сформирована из веточек с почками (типс). Этот шэн пуэр отличается мягким копчёно-смолянистым вкусом. Горчинка практически не ощущается, она лишь придаёт особенный оттенок.

Пьётся «Tuo Zhi Yuan» легко, доставляя истинное наслаждение с каждым глотком.