0.0
0

Тай Пин Хоу Куй — «Главарь обезьян их Хоу Кена»

Артикул
#3006
Год
2020
Очистить
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ
ДОСТАВКА
от 3000 ₽
3-7 дней
t°воды
65-75°C
Заварка
6-7 г.
Время
20-30 сек
Проливы
до 3-7

Описание чая

Такого зеленого чая вы точно никогда не пробовали! Мало того, что он включен в десятку лучших зеленых чаев в Китае, он и выглядит совершенно необычно. Листья для него собирают с особого крупнолистого чайного дерева, и их длина может доходить до 6 см.

Название чаю дал горный уезд Тайпин, жители которого издавна специализируются на его производстве. Иногда его называют «Обезьяний Главарь из уезда Тайпин» из-за сходства иероглифов.

Технологический процесс отличается от традиционного: чайные листы стараются сохранять целыми, не мнут и не скручивают, что позволяет сохранить полезные вещества, а их в этом чае масса – одних только микроэлементов более 500!

В итоге сухой чайный лист получается крупным и совершенно плоским, и только при заваривании вы увидите, что на самом деле это сплющенные вместе почка и два листа, следующие за ней, — именно их положено собирать для чая Тай Пин Хоу Куй.

Цвет, вкус и аромат

Прозрачный светло-зеленый настой сразу создает ощущение свежести, а сладковатый, мягкий вкус с легкой кислинкой только укрепляет это ощущение. Впечатление дополняет необычайно тонкий, изысканный аромат орхидеи. Самое интересное, что все эти качества сохраняются до 4 завариваний.

Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй требует особого заваривания. Температура воды не должна превышать 80°C, но главное – это стеклянная посуда (даже просто высокий стеклянный стакан), чтобы можно было насладиться чарующим зрелищем парящих и расправляющихся в воде чайных листов.

Отзывы (0)

Отзывов пока нет.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!