Улун Бэй Доу, также известный как «Северный Ковш», представляет собой высококачественный утесный улун, произведенный в природном заповеднике Уишань, расположенном в северной части провинции Фуцзянь. Этот чай отличается уникальным ароматом, который сочетает в себе свежие ягодные и травянистые ноты. В букете также присутствуют легкие оттенки карамели.

Бэй Доу — это церемониальный улун, который идеально подходит для особых случаев.

Польза улунов:

Улун обладает множеством полезных свойств. Он способствует улучшению обмена веществ, помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление улуна может также способствовать снижению стресса и улучшению общего самочувствия.

Способ заваривания:

1. Температура воды: Для заваривания улуна рекомендуется использовать воду с температурой 90-95°C.

2. Количество чая: На одну порцию (150-200 мл) используйте 5-7 граммов чая.

3. Настаивание:

Первый холостой пролив: перед основным завариванием рекомендуется сделать пустой пролив. Для этого залейте чай горячей водой на 10-15 секунд и затем слейте воду. Этот процесс помогает раскрыть аромат и очистить лист.

Первый пролив холостой, затем первый настой — 1-2 минуты, последующие настои можно увеличивать на 30 секунд.

4. Повторное заваривание: Листья можно заваривать до 5-7 раз, при этом вкус будет меняться и раскрываться с каждым новым настоем.

Улун Бэй Доу дарит приятное наслаждение и радует сладким вкусом с прохладцей.