Улун “Da Hong Pao Mao Cha”

Описание

Уишаньский рассыпной улун «Да Хун Пао Мао Ча» – эксклюзивный «чай-сырец», не прошедший определённые стадии производства, что, однако, не мешает ему занимать определённую нишу и выступать самостоятельным чаем, готовым к употреблению.

Несмотря на то, что этот улун не очищен от веточек и нуждается в дополнительной обжарке и выдержке, спрос на него достаточно велик. Добавляет значимости и тот факт, что найти его в свободной продаже в Китае совсем не просто.

Высушенные листья в составе «Да Хун Пао Мао Ча» пахнут абрикосом и виноградом с примесью аромата сушёных яблок. Вкус готового настоя специфический, чему способствует наличие тех самых неотделённых веточек. Травянистый привкус соседствует с цветочным, нотка орхидеи выделяется в послевкусии. Улун не горчит даже при увеличенной выдержке.

Вкус «Да Хун Пао Мао Ча» – это нечто пограничное между зелёным чаем и улуном.