Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin) из Ань Си

Категории: , , Артикул: 7086

Цена: 2450  руб.

Вес: 250 g

Улун Те Гуань Инь (铁观音), Аньси – лучший сорт. Что это означает? Улун, или бирюзовый чай, занимает промежуточное положение между зеленым и черным (в Китае его называют красным) чаем. Tie Guan Yin по-древнекитайски означает «Железная Богиня Милосердия». Это наименование целой группы улунов средней ферментации.

Ну, а лучшим считается чай, произведенный из чайных листьев осеннего сбора, причем собранных исключительно на плантациях уезда Аньси, чайной столицы Китая. Эти плантации с уникальным микроклиматом расположены высоко в горах, именно они поставляют сырье для производства элитного и весьма недешевого чая Тегуаньинь.

Цвет, вкус и аромат

Настой улуна Те Гуань Инь светло-желтого цвета, вкус мягкий, деликатный, отдающий медовой сладостью и фруктовыми нотками с сильным медовым послевкусием, а вот аромат – это нечто несравнимое по мощи и яркости с другими сортами чая. Он ощущается сразу же после вскрытия упаковки и включает сложную композицию ароматов сирени, орхидеи и меда. С каждой новой заваркой (а их может быть до 5-7) вкус и аромат раскрываются все полнее. Заваривать Те Гуань Инь (Tie Guan Yin) следует очень быстро, чтобы в нем не появилась излишняя терпкость и легкая горчинка.


Вес 250 g

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin) из Ань Си”