Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin), Аньси – высший сорт

Категории: , , Артикул: 7087
(2 отзыва клиентов)

Цена: 3150  руб.

Вес: 250 g

Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin), Аньси, высший сорт заставит вас по-новому взглянуть на такой привычный напиток как чай. И дело не только в его необычном названии — «Железная Богиня Милосердия», а в его удивительных свойствах. Для тех, кто не слишком разбирается в китайских чаях, поясним: улун, или бирюзовый чай, — это нечто промежуточное между зеленым и черным чаями. Аньси – это самый чайный уезд Китая, его чайная столица, где только и производится настоящий Tie Guan Yin.

Для получения элитного Те Гуань Инь высшего сорта используются крупные, сочные, зрелые листья осеннего сбора (всего сборов четыре, но осенний ценится выше всего). Сырье проходит обработку по традиционной технологии, однако ферментация довольно слабая, что позволяет чайному листу сохранить содержащиеся в нем витамины, антиоксиданты и другие исключительно полезные вещества, которые при заваривании переходят в настой.

Цвет, вкус и аромат

У прозрачного настоя Тегуаньинь приятный светло-желтый цвет и вкус, в котором медовая сладость сочетается с фруктовыми нотками и длительным сладким послевкусием. Но главным его свойством является невероятно мощный, яркий аромат, исходящий даже от сухого чая. Его можно заваривать до 5-7 раз, и с каждой последующей заваркой будут раскрываться новые грани вкуса и аромата.


Вес 250 g
Год

2019

2 отзыва на Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin), Аньси – высший сорт

  1. Я люблю Тегуанинь и уже перепробовал все сорта, которые есть в этом магазине. Допил сегодня 250 грамм этой прекрасной высокогорной тг-шки. Помню свой первый пролив — чуть не расстроился :). Первый слив оказался не такой яркий в плане вкуса, как я ожидал, но светлый, красивый. Второй слив — лучше, потом еще лучше. Я не сразу понял этот чай, так как он медленно раскрывается. Он нежный — нет сильного запаха сирени, которую ждешь от «якобы крутого» Тегуанинь. Но он при этом вкусный.
    Этот чай для удовольствия, он у меня прекрасно хранился в морозилке и чем меньше его оставалось, тем больше мне его не хватало. Этот тэгуанинь для компании, общения с бизнес партнером. Он оказался реально классный — это чай для церемонии, а не для быстрого заваривания «по русски», его надо смаковать!

  2. И ГЛАВНОЕ! чуть не забыл — я никогда особо не интересовался темой «чайного опьянения», но благодаря именно этому сорту ТГ-шки, я понял что это такое. Этот высокогорный элитный тегуанинь из коллекции магазина не дешевый, но его ценность не только во вкусе и запахе, а еще и в эффекте легкого приятного опьянения (хотя это слово плохо подходит, так как ощущения от алкоголя совсем не сравнимы) — эта тгшка поднимает настроение, и расслабляет слегка, увеличивает болтливость и оптимизм того, кто его пьет. Я рекомендую иметь этот чай в коллекции, для друзей, для встреч, ну и для себя, на тот случай, если утро покажется хмурым :). Ближайшее время хочу еще раз заказать разные сорта тут, чтобы более внимательно сравнить их.

Добавить отзыв