4.0
1

Да Хун Пао «Большой красный халат» (высший сорт, слабая обжарка)

Очистить
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ
ДОСТАВКА
от 3000 ₽
3-7 дней
t°воды
85-90°C
Заварка
4-8 г.
Время
15-20 сек
Проливы
до 5-9

Описание чая

Вокруг этого чайного сорта ходит множество легенд. Одна из историй гласит, что император из династии Минг велел укрыть чайные кусты самой лучшей красной тканью для их защиты от холодов после того, как благодаря чашке чая Да Хун Пао выздоровела императрица. И с этого момента сорт стал именоваться «Большой красный халат». Кстати, он до сих пор поставляется, но не к императорскому дворцу, а для президента Китая.

По другой легенде название Да Хун Пао происходит от обезьян-сборщиков, одетых в ярко — красные халаты.

Но прославился сорт не своими легендами и не многовековой историей. А вкусом и целебными свойствами. Он считается одним из самых элитных и дорогих в Китае.

Растет в провинции Фуцзянь, земли которой находятся под эгидой ЮНЕСКО. Чистота местной природы сказывается и на качестве чая.

Вкус и целебные свойства

У Да Хун Пао карамельный вкус, наполненный огромной палитрой оттенков — ванильным, медовым, фруктовым и даже ореховым. И весь этот калейдоскоп сопровождается одновременно мягкостью и терпкостью послевкусия. А аромат готового напитка отдает приятной древесно-дымной ноткой, потому что чайные листья сушат в плетеных корзинах над тлеющими углями.

Чтобы насладиться всей вкусовой гаммой, напиток лучше всего заваривать при 90 — 100°C. А кто-то рекомендует даже меньшую температуру. На 150 мл кипятка берется до 10 г сухой заварки, почки которой слегка обжарены. Это придает готовому напитку темно-каштановый оттенок, по мере заваривания он становится все светлее.

Пить чай Да Хун Пао полезно. В нем содержится кофеин, танин, цинк, йод, селен, магний, витамины C, K, E, D и B и многие другие полезные вещества. Он укрепляет сосуды, очищает организм, снижает риск появления атеросклероза, делает крепкими ногти и волосы. Считается, что сорт Da Hong Pao может даже способствовать разрушению раковых клеток.

Отзывы (1)

  1. 19alexanderkrasnov76
    4.0
    19alexanderkrasnov76
    (проверенный владелец)

    Как то не заладилось у меня с этим чаем. Видимо первые вкусы ассоциировались с табаком, но в дальнейшем при вдумчивом чаепитии появляются медовые ноты или карамельные. Хороший чай , но не для моей коллекции.

Пробовали? Расскажите о впечатлениях!