Улун Гао Шань Хуан Мэй Гуй, также известный как «Желтая Роза с гор Уи», представляет собой высококачественный китайский улун средней прожарки. Этот чай отличается характерным ароматом, сочетая в себе цветочные и фруктовые ноты, что делает его популярным среди ценителей китайского чая.

Польза:

Улун Гао Шань Хуан Мэй Гуй обладает рядом полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые способствуют улучшению обмена веществ, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и помогают контролировать уровень сахара в крови. Регулярное употребление этого чая может также способствовать улучшению состояния кожи и общему укреплению иммунной системы.

Листья имеют аккуратную иссиня-красную окраску с темно-зелеными вкраплениями. Настой яркий и прозрачный, с медово-янтарным оттенком.

Аромат насыщенный, фруктово-цветочный, с яркими и густыми нотами.

Способ заваривания:

1. Температура воды: Для заваривания улуна рекомендуется использовать воду с температурой 90-95°C.

2. Количество чая: На одну порцию (150-200 мл) используйте 5-7 граммов чая.

3. Настаивание:

Первый холостой пролив: перед основным завариванием рекомендуется сделать пустой пролив. Для этого залейте чай горячей водой на 10-15 секунд и затем слейте воду. Этот процесс помогает раскрыть аромат и очистить лист.

Первый пролив холостой, затем первый настой — 1-2 минуты, последующие настои можно увеличивать на 30 секунд.

4. Повторное заваривание: Листья можно заваривать до 5-7 раз, при этом вкус будет меняться и раскрываться с каждым новым настоем.