Китайский чай
Китайские чаи разные, у них огромная палитра вкуса, цвета и аромата; традиционно сложилось множество способов их употребления. Многие в мире привыкли, что у обычного (не ароматизированного) чая два основных вкуса: вкус черного чая и вкус зеленого. Но на самом деле это не так. Если вы окунетесь в мир дегустации китайских чаёв, то поймете, что как зеленый, так и черный чаи бывают очень разными, а главное – видов чая намного больше, чем нам казалось. В Китае различают 7 видов чая:
Белый чай - редкий и уникальный, один из самых полезных и дорогих.
Зеленый чай - чай, который стараются подвергать минимальной обработке, чтобы сохранить все его полезные свойства. Он очень популярен во всем мире именно за богатую палитру вкусов и благотворное воздействие на организм.
Желтый чай - элитный дорогой чай с очень ярким вкусом, который производят в ограниченных количествах путем томления листьев высшего качества.
Улуны — полуферментированные чаи; это главный чай для чайной церемонии. Это целый мир вкусов и запахов: от цветочных до горьковато-медовых. Бывают светлые улуны, напоминающие зеленый чай, например, Тегуанинь, и темные, например, Да Хун Пао. В магазине «Чайная Черепаха» вы можете купить лучшие улуны, которые производят в Китае.
Красный чай — это тот чай, который мы считаем черным. Очень вкусные чаи, с красноватым оттенком заварки и разные на вкус: «Дянь Хуны» – с дымной ноткой и цветочным ароматом, «Лапсанг Сушонг» – с дымком от еловых веток и шоколадным привкусом и другие.
Черный чай — эти китайские чаи на самом деле мало кто знает в России. Это элитный, очень полезный чай - Хэй Ча, созданный путем сложного процесса брожения и ферментации. Они полезны, настой очень темный и насыщенный.
Пуэр - известный на весь мир китайский чай, история которого насчитывает тысячи лет. Чайный лист собирают с чайных деревьев и по специальной технологии ферментируют. Доводят до состояния готовности либо с помощью выдержки временем (шен пуэр), либо с помощью ускоренного процесса ферментации (шу пуэр).
Каждый вид чая представлен в нашем магазине, и вы можете купить его и попробовать. Цена у нас на китайский чай такая же, как у поставщика в Поднебесной, так как мы работаем на условиях партнера китайского магазина.