Да Хун Пао

Согласно принятой в Китае классификации, Да Хун Пао считается улуном средней ферментации или полуферментированным. Сбор сырья, во время которого отбираются только молодые веточки с четырьмя первыми листьями, проводится в начале мая. Затем сырье обрабатывается со строгим соблюдением традиционной технологии.

Чай обладает ярким бархатным, слегка сладковатым вкусом с небольшой терпкостью; при последующих проливах проявляется легкий фруктовый привкус. Насыщенный цвет настоя варьируется от золотистого до более темного янтарного, а аромат содержит нотки жареных орехов, пряностей и дымка.

Да Хун Пао означает в переводе «Большой красный халат». Происхождение столько необычного имени связывают с легендой, свидетельствующей о поразительном лечебном эффекте напитка, за который на чайные кусты был наброшен большой красный халат – символ императорской милости и благодарности. Произошло это в XIV веке в горах Уи в китайской провинции Фуцзянь, где монахи возделывали чай, произрастающий на горных утесах.

Da Hong Pao считается во всем мире одним из лучших лечебных чаев. Он обладает тонизирующим и отрезвляющим эффектами, помогает прояснению сознания и ума, гармонизирует и умиротворяет душу, благотворно влияет на общее состояние организма, улучшает метаболизм и работу ЖКТ.