Зеленый чай пользуется в Китае большой популярностью. В нем впятеро больше витаминов, чем в черном, и обладающих антиоксидантными свойствами катехинов.
Знаете ли вы, что и зеленый, и черный (китайцы называют его красным) чай получают из листьев одних и тех же чайных кустов? Разница лишь в технологии производства чая: в отличие от черного, она включает лишь два этапа: скручивание и сушку, без завяливания и практически без ферментации (окисления), которая не превышает 3-12% у разных сортов.
Такая технология позволяет сохраниться большинству биологически активных веществ, образующихся в свежих чайных листьях. В результате в зеленом чае впятеро больше витаминов, чем в черном, и обладающих антиоксидантными свойствами катехинов.
В традиционной китайской медицине зеленый чай использовали как целебный напиток, и современная наука полностью подтвердила эти его свойства: он содержит около 400 необходимых для нашего организма веществ – витаминов, минералов, микроэлементов, органических веществ и пр. Достаточно сказать, что одна чашка зеленого чая содержит суточную норму витамина Р.
Зеленый чай пользуется в Китае большей популярностью, чем черный; к концу 20 века его популярность также возросла на Западе и в России благодаря той пользе, которую он приносит организму. Зеленый чай способствует укреплению сосудов, нормализации обменных процессов, работы нервной системы и ЖКТ, улучшению состояния кожи, а также приостановке процесса старения за счет большого содержания антиоксидантов.
250г
