Какой китайский чай успокаивает, а какой бодрит? Как понять, какие сорта можно пить утром, а какие подходят для питья вечером перед сном? Подобными вопросами часто задаются те, кто решил встать на Чайный Путь. На каждого человека чай действует по-разному, и лучший способ понять его действие – начать пробовать и искать тот, который понравится по вкусу именно […]
Как только не называют матча чай! «Зелёное золото», «эликсир долголетия», «путь здоровья», «уникальный и неповторимый» — все эти эпитеты о нём. Изумрудно-зелёный напиток с густой пеной, больше похожий на латте с фисташковым сиропом, бодрит лучше кофе, лечит все недуги и является символом здорового образа жизни. Так ли это, или всё же уникальность матча слишком преувеличена […]
«Да Хун Пао»: чай на вес золота Чай-легенда, название которого окутано множеством мифов, продаётся на аукционах за баснословные деньги. Дороговизна улуна «Да Хун Пао» изначально обусловлена тем, что в горах У И до нашего времени сохранилось лишь несколько кустов-прародителей с тысячелетней историей. О поистине уникальном чае
Ещё более трёх тысяч лет назад было известно о том, что настоящий, качественный чай оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека. Так ли это, — действительно ли чай повышает иммунитет?
Старение – это естественный физиологический процесс, предполагающий изменение всех механизмов работы организма, что впоследствии приводит к нарушению гомеостаза и нарастанию с возрастом дестабилизации жизненных функций. Начать увядать организм может не обязательно по достижении определённого возраста, но и при условии наличия различных
Краткая и понятная инструкция о том, как заваривать пуэр традиционным способом (в чайнике или гайвани), в термосе и варка пуэра…
Натуральный чай — это к Чайной Черепахе 🧐 Достаточно часто к нам обращаются посетители нашего магазина с вопросами и пожеланием купить чай с цветами или фруктами. Но большинство сортов у нас не имеют ароматических добавок, даже если это — настоящие цветы или фрукты. Исключение, разве что: два-три сорта зеленого чая с добавлением цветков жасмина, связанный […]
Общепринятая технология заваривания чая, купленного в магазине, подразумевает крутой кипяток и несколько ложек заварки, которые будут настаиваться минут 5. Но с китайскими сортами так поступать нельзя. Их настаивание – это особая церемония и строгие правила. Даже температура воды здесь имеет значение. Температура воды для заваривания чая Уникальность китайского чая в том, что он раскроется, даже […]
