Смола пуэра «Ча Гао», или чайная паста – это уникальный и изысканный чайный напиток, изобретенный еще в VII веке и обладающий удивительными свойствами.
Смола пуэра «Ча Гао», или чайная паста – это уникальный и изысканный чайный напиток, изобретенный еще в VII веке и обладающий удивительными свойствами. Ее получают, выделяя экстракт из крупных (до 20 см) чайных листьев, собранных со столетних чайных деревьев. Для получения всего одного килограмма чайной пасты требуется около 100 кг сырья, поэтому неудивительно, что такой дорогой продукт первоначально был доступен только китайской элите.
По вкусу и аромату смола пуэра несколько напоминает шу пуэр, но ее главное достоинство заключается не столько в них, сколько в необычайной целительной силе, что подтверждается современными научными исследованиями. В этом экстракте чая содержится огромный запас полезных веществ, тонизирующих организм и придающих человеку здоровье, силу и вместе с тем ощущение уверенности и легкости. Недаром китайские полководцы приказывали раздавать своим воинам перед сражением как раз такой напиток.
Сама по себе смола пуэра представляет собой небольшой черно-сероватый шарик, порой с белесым налетом. Но, несмотря на не слишком презентабельный вид, такой шарик концентрирует в себе всю энергетику чая и способствует очищению организма, в том числе от интоксикации; укреплению кровеносных сосудов, восстановлению микрофлоры ЖКТ, улучшению работы печени и др.
