Бай Линь Гун Фу (Bai lin Gong fu) – высший сорт

Описание

Черный чай Бай Линь Гун Фу (白琳功夫) в самом названии содержит много информации. Байлин – это небольшой по китайским меркам город в уезде Ниндэ, в самой чайной провинции Китая Фуцзянь. А вот добавление слов Гун Фу скажет настоящим знатокам китайского чая самое важное – что все технологические операции проходили под очень жестким контролем, благодаря чему черный чай Бай Линь Гун Фу получается неизменно высокого качества. Что по достоинству оценили в Великобритании. Долгое время Bai lin Gong fu был там одним из наиболее популярных чаев.

Современные чайные мастера продолжают высоко держать планку, и черный чай Бай Линь Гун Фу по-прежнему способен произвести впечатление даже на самых придирчивых знатоков и любителей китайского чая.

Цвет, вкус и аромат

Завораживает уже цвет настоя – насыщенный, как и подобает черному (красному) чаю. Вкус также насыщенный, сладкий и мягкий, без терпкости, и при каждой новой заварке (всего их может быть до четырех) он раскрывается новыми нотками, с долгим послевкусием, слегка отдающим шоколадом. Для заваривания лучше использовать воду, доведенную почти до кипения, и через 5-6 минут вы получите замечательный бодрящий и вкусный напиток.