Цзинь Цзюнь Мей — «Золотые брови» (премиум)

Описание

Этот сорт является элитным, и даже для Китая он редкость. Дело в том, что для получения 1 кг готового чая требуется около 100 тысяч почек, которые собираются вручную весной и осенью. Поэтому каждая партия чая Цзинь Цзюнь Мей лимитирована.

Выращивают Цзинь Цзюнь Мей в провинции Фуцзянь, в горах, свежесть которых ощущается даже в готовом напитке. У чая специфический вид: скрученные в тонкие и длинные жгутики листья имеют золотистый цвет. Причина в том, что чайные почки при ферментации не темнеют. Из-за данной особенности сорт имеет название «Золотые брови». И даже при заваривании чай сохраняет роскошный колер старого золота.
Вкус напитка похож на калейдоскоп и сильно меняется от заварки к заварке. В нем можно уловить цветочные и медовые оттенки, терпкие древесные нотки, аромат луговых трав, цветочно-фруктовую палитру. Каждый «слышит» свое в этом напитке. Но вкус у чая всегда приятный и сладковатый.

Напиток можно пить и горячим (температура 45оС), и холодным. Но не спеша. Чай нужно смаковать. Он очень полезен: укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и другие обменные процессы, улучшает цвет кожи. Также отвар благоприятно влияет на нервную систему и сердечную мышцу. Рекомендован тем, кто мечтает похудеть. Подходит для ежедневного употребления, желательно не менее 2-3 раз в день.

Заваривать его нужно при температуре воды 80-85оС и лучше всего в глиняной посуде. Перед тем, как положить в нее почки, ее следует прогреть, обдав кипятком. Сухого чая потребуется всего 5-7 г на 100 мл кипятка. И этого хватит на 10-12 заварок. Первое настаивание не должно превышать 1-2 минут.