Черный чай “ZUN YI HONG CHA”

Описание

Черный (красный) чай “ZUN YI HONG CHA” (遵义红), провинция Гуйчжоу.
Дата выпуска 2018 год. Сорт высший. Место изготовления – провинция Гуйчжоу.
Этот сорт красного чая (по европейским стандартам – чёрного) получил свое название, в соответствии с местом его сбора. Выращивают его на чайных плантациях вблизи г. Цзуньи, расположенного в китайской провинции Гуйчжоу.
В состав продукта входит отборный чай, состоящий из только что появившихся нежных почек золотистого цвета, которые снимаются с чайного куста в течение первых весенних месяцев.
Характерной особенностью вкусовой гаммы этого сорта красного чая, является присутствие сладости спелой сливы и лёгкого копченого привкуса. После употребления напитка, во рту остается приятное игристое послевкусие, оставляющее длительное ощущение приятной сладости и неповторимого аромата.
Как правило, красный чай характеризуют по компонентному сочетанию двух основных его свойств – фруктовому привкусу и крепостью напитка. По китайской классификации, сортовая разновидность этого продукта варьируется, в зависимости от его тяготения, либо к асамике, либо к темным улунам. Что касается именно этого сорта, то в нем не наблюдается явного доминирования одного из этих свойств – чай занял золотую середину в линейке продуктов этого класса. Даже если чай будет настаиваться длительное время, то гармония его вкусового аромата и естественной крепости, нарушена не будет.