Дань Цун Цин У Е (Dan Сong Qing Wu Ye)
Описание
В буквальном переводе с китайского Qing Wu Ye означает «большой и сильный зеленый лист». И чайный лист, который идет на изготовление этого сорта, действительно крупный и сочный, собранный в самом «чайном» горном массиве Китая Феникс. Группа чаев, которые получают в этих горах, так и называется «Фениксы» («Phoenix»).
Вкус и аромат
Знатоки определяют настой Фениксов как «круглый» или «объемный». Это трудно объяснить словами, но при первом же глотке вы сами ощутите эти свойства чая. Особенно верно это характеризует улун Цин У Е. Хотя для него не характерны такой мощный вкус и ярко выраженный аромат, как для некоторых других сортов, он покоряет своей прелестью и нежным воздействием на вкусовые рецепторы.
Чтобы полностью ощутить все особенности чая Цин У Е, его нужно правильно заварить. Не используйте крутой кипяток, дайте ему слегка остыть (примерно до 85-90°C). Чай не следует заваривать долго, достаточно коротких проливов, тогда улун Qing Wu Ye постепенно «раскроется».
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы (0)
Отзывов пока нет.