Пуэр шен Чжун Ча Huang Jin Yin 8831 «Золотая печать»

Категории: , , Артикул: 7146

Цена: 2325  руб.

Вес: 357 g

Нет в наличии

СООБЩИТЬ О ПОЯВЛЕНИИ

Сорт «Золотая печать» (Huang Jin Yin, 黄金印) своей рецептурой уходит в далекий 1988 год. Об этом свидетельствует цифровая маркировка на чае – первые ее показатели «88». А цифра «1» указывает на фабрику Куньмин, где придуман чайный рецепт и выведен сам сорт шен пуэра. Кстати, эта фабрика считается одной из самых авторитетных в мире, а ее продукция элитной. Что касается цифры «3», то она говорит о сортности чая и вовсе не обозначает его плохое качество, а только констатирует величину листьев, использованных при прессовании блина.

Сам пуэрный блин достаточно плотный. При разделении его на фракции он не рассыпается в мелкую пыль и сохраняет форму.

Сырье для сорта «Золотая печать» собрано на горе Цзин Май, где растут вековые чайные деревья. Благодаря этому напиток приобретает мягкий медово-цветочный аромат и вкус. Точнее, орхидеевый. Кроме того, он имеет небольшую приятную терпкость.

Заваривать пуэр «8831» следует при 90-95°C из расчета 5-7 г листьев на 150 мл кипятка. Долго настаивать не нужно. Пить следует проливами. Считается, что сорт способен выдержать до 20 заварок. Понять, сколько раз можно готовить чай, легко: от заварки к заварке он меняет силу вкуса и аромата. Как только они начнут увядать, следует остановиться.

Выдержка у сорта 10 лет. За эти годы процесс ферментации не прекращался, что сделало вкус и аромат чая яркими и одновременно мягкими, без сильной горчинки.


Вес 357 g
Производитель

Год

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пуэр шен Чжун Ча Huang Jin Yin 8831 «Золотая печать»”