Дикий шен пуэр «Снежные горы» — Мэнку

Описание

У китайских чаев всегда удивительные названия, часто связанные с национальной культурой и мифологией. Но название пуэр Мэнку «Снежные горы» как раз очень точно обозначает географический район происхождения этого удивительного чая.

Снежные горы в провинции Юньнань считаются поистине легендарным местом произрастания самых старых, самых высоких и самых ценных чайных деревьев, которые образуют настоящий дикорастущий лес, знаменитый во всем мире.

Именно отсюда чайная фабрика Мэнку получает драгоценное сырье, собранное вручную крестьянами, а затем превращает его в великолепный чай. Хотя прессование чайных листов производится с помощью каменной формы, хорошо видны черные листья с красноватыми вкраплениями веточек.

Опытные эксперты, да и все, кому довелось попробовать этот сорт, отметили, что его вкус близок к эталонному вкусу шен пуэра с горы Биндао. Вкус в меру терпкий, горьковатый, но при этом яркий и чистый, при последующих проливах (заварках) приобретает сладковатый оттенок. Особо привлекателен его аромат, напоминающий осеннюю степь, где слились запахи трав, цветов и ветров.

Как и всякий пуэр,  «Снежные горы» дикого чая Мэнку выдерживает много проливов, каждый раз приобретая новый оттенок вкуса, но неизменно освежающего и тонизирующего.